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Brioche et kouign amann : toutes nos recettes

Brioches
La brioche est une viennoiserie. Photo par Frédéric BISSON
La brioche est une viennoiserie à pâte levée. Il en existe de nombreuses versions partout dans le monde, comme les hot cross buns servies en Grande-Bretagne, la mouna espagnole ou encore la cramique franco-belge.

Au petit déjeuner ou à l'heure du goûter, nature ou tartinée de confiture, qui résisterait à une belle tranche de brioche moelleuse à peine sortie du four ? Moi, non !

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Toutes les recettes de brioche et kouign amann des Gourmets

Des idées de recettes de brioche et kouign amann pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kouign Amann
Kouign Amann
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE

C'est riche en beurre et riche en sucre et la préparation demande un peu de temps mais c'est tellement bon ! Une pure gourmandise à chaque bouchée : c'est le fameux Kouign Amann comme en Bretagne d'après la recette de Cyril Lignac.

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Kouign Amann
Kouign Amann
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE

Une brioche caramélisée à l'extérieure et moelleuse à l'intérieur !

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